Med den extra vassa Gyutoh-kniven från MIYABI finfördelar du alla typer av livsmedel från örter till kött. Skärpan gör det dessutom möjligt att skära kött eller fisk i mycket tunna skivor. Gyutoh-kniven med sitt 20 cm långa knivblad övertygar även med sitt utseende. Den tillverkas av extra högkvalitativa material och förädlas dessutom för ännu bättre kvalitet. Kärnan i Gyutoh-knivens knivblad består av MC66-pulverstål. Den är omgiven av totalt 132 lager Damaskus stål. Denna konstruktion ger knivbladet det vackra blommiga mönstret som ger designen sitt namn: Flower Damast. Denna ådring är unik för varje kniv. Dessutom genomgår MIYABI-knivar en speciell ishärdning vid -196 °C. Denna process ger dem en hårdhet på ca 66 HRC. Knivbladet som är slipat på båda sidor har en japansk knivbladsprofil och Honbazuke-slipning. Handtaget är lika vackert som knivbladet och tillverkat av “Black Maple”-trä. Träets ådring passar optimalt till knivbladets blommiga mönster. Ytterligare ett blickfång är logo-stiftet i mosaikdesign. Handtagets traditionella D-form låter dig utföra alla typer av skärtekniker utan att trötta ut dig. Dina gäster kommer att avundas dig denna fascinerande Gyutoh-kniv från serien MIYABI 5MCD 67, som övertygar lika mycket genom sin skärpa som genom sin attraktiva design.
Läs merKniven från serien Miyabi Black 5000MCD är ett äkta konstverk. Knivbladet består av MC66-stål med mikrokarbidpulver, ishärdat till imponerande 66 HRC. Detta ger en enastående vass och hållbar kant. Knivbladet är lindat med 132 ytterligare lager stål vilket skapar ett underbart vackert damastblommönster. Handtaget i Miyabi Black-serien består av unikt “Black Ash”-trä. Ådringen och färgen hos det svarta askträet står i kontrast mot knivbladet damast. Handtaget är tillverkat i traditionell “D”-form och erbjuder optimal ergonomi så att du kan skära i köket utan att trötta ut dig. Tillverkad för hand i Seki, Japan.
Läs merDen låga grytan med lock från Demeyere är perfekt för en skonsam tillagning av gulasch och skivat kött, men också av större köttbitar. Att snabbt steka grönsaker går särskilt bra i denna mångsidiga gryta. Kombinationen av tjocka väggar av rostfritt stål och InductoBase-botten i sju lager säkerställer enhetlig värmeledning över hela ytan. Den högkvalitativa grytan i Apollo-serien är utrustad med en innovativ, särskilt värmeledande InductoBase-botten med sju lager. Dess effekt stöds av TriplInduc-teknik, en blandning av skikt av rostfritt stål och aluminium. Den är särskilt utformat för att användas på induktionsspisar, och får dessa plattar att prestera 3 procent högre. Alternativt kan du använda kastrullen med lock på eller alla andra värmekällor inklusive ugnen. De rostfria stålhandtagen är utformade så att de alltid ligger bekvämt i handen. Även efter användning drar du nytta av grytans moderna funktioner: Den elektrokemiska behandlingen Silvinox underlättar rengöringen och bidrar till kokkärlens livslängd även vid frekvent användning. Den rymliga grytan med en diameter på 36 cm och en volym på 21 l har också plats för större kvantiteter av din favoriträtt, så att du kan servera många gäster med stil.
Läs merVarje Bob Kramer ristningskniv har sitt eget unika damastblommönster och har ett blad med kraftig initial skärpa och utmärkt kanthållning. Med 23 cm-bladet kommer du att kunna koppla samman rått, kokt eller rostat kött, skära skiva tunna skivor eller snida din stek som ett proffs. Det halkfria, ergonomiskt formade handtaget är tillverkat av Micarta - ett flerskiktat material av linne och harts - är utrustat med nitar i rostfritt stål. Det är fuktbeständigt, dimensionellt stabilt, passar perfekt till bladet och garanterar ett bekvämt snitt. Det Bob Kramer-tillverkade Euro Stainless-sortimentet har ett ultrahårt blad av homogent pulveriserat stål SG2, som är inbäddat i 100 lager av två olika stålkvaliteter med olika hårdhet. CRYODUR®-bladet är härdat i en speciell procedur, inklusive ishärdning vid -196 ° C och säkerställer en hårdhet på cirka 63 Rockwell. Specialbehandling förändrar bladets yta och det resulterande mönstret kallas Chevron-Damask. Det breda bladet ger en stor greppyta och bladets rundade polerade kant skyddar händerna från skador under arbetet. Med dessa snidknivar från den japanska staden Seki kommer du att dra nytta av ett pålitligt kökshjälpmedel av hög kvalitet som har ett härdat blad och ergonomiskt handtag.
Läs merTack vare sin unika kammade kant skivar denna brödkniv från serien Bob Kramer - Euro Stainless också jämnt och enkelt genom hårda skorpor. Det ergonomiskt formade handtaget med nitar i rostfritt stål är tillverkat av ett flerskiktat linne och syntetiskt hartsförening - linne Micarta. Det fuktbeständiga, dimensionellt stabila handtaget är ett nöje att hålla, vilket garanterar bekvämt skärning och matchar bladet estetiskt såväl som funktionellt. Bladets hörn och kanter är rundade och polerade för att skydda fingrarna under skärning. Bladets bredd skapar också en större greppyta för större fingrar. Det 26 cm långa bladet på brödkniven har en ultrahård, homogen SG2-pulverstålkärna, inbäddad i 100 lager av två olika ståltyper, var och en med olika hårdhet. CRYODUR®-bladet, ishärdat vid -196 ° C, är mycket hållbart med en hårdhet på cirka 63 Rockwell, men är också flexibel. Dess hållbarhet, utmärkta initiala skärpa och skärande fasthållning är oöverträffad. En speciell behandling ändrar ytstrukturen i varje lager, vilket ger varje kniv sitt individuella mönster, känd som Chevron damast. Den komfort du upplever när du håller brödkniven säkerställer att du kan arbeta trötthetsfri längre, medan det exceptionellt långa, vassa handtaget gör att det jämnt skär igenom stora, tjocka skivor utan att bryta jordskorpan i bitar.
Läs merCocotte-grytan från STAUB i klassisk svart, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Läs merBob Kramer kockkniv är en riktig allround som kan användas för att hacka upp örter och skära grönsaker, kött och fisk. Med ett 20 cm blad och ett stabilt handtag passar kniven bekvämt i handen. Bladet är slipat längs hela längden, en funktion för vilken Bob Kramer Euro Stainless-serien är välkänd och kan därför användas i sin helhet för skärning. Elegansen i denna kockkniv beror på de 101 lagren stål som används för att göra den: kniven har en kärna av pulverstål SG2 som är innesluten med 50 lager stål på varje sida. En speciell teknik används också för att öka hårdheten hos kniven till Rockwell 63, vilket gör kniven mycket robust och hållbar. Dess exceptionella hårdhet säkerställer också att den håller sin skärpa under en lång tid. Kockens kniv tillverkades i Seki, Japan, en stad som är synonymt med hög kvalitet och har också ett micarta-handtag tillverkat av en kombination av linne och syntetiskt harts. Stabilitet, fuktbeständighet och komfort är bara några av handtagets många positiva egenskaper som gör kniven lätt att använda under långa perioder. Handtaget har också dekorativa nitar i rostfritt stål och ett logotypstift. Med Bob Kramer Euro Stainless kockkniv har du alltid en elegant, mångsidig, skarp kniv nära handen.
Läs merDenna serie Miyabi BLACK 5000MCD 67 har en kärna av senaste teknologin MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® härdat till en hårdhet av ca. 66 HRC. täckt med 132 lager rostfritt stål i vacker matt damask design. Slipvinkel 19° slipat enligt Honbazuke metoden. Traditionellt japanskt D- format handtag av svart Lönn.
Läs merDen högkvalitativa japanska Santoku kniven utmärker sig genom sin hårdhet, skärförmåga och fascinerande estetik. Kniven ingår i serien MIYABI Black 5000 MCD67 och imponerar med sitt unika utseende och optimala materialegenskaper. Den japanska Santoku kniven är en mångsidig kockkniv som lämpar sig för att skära fisk, kött och grönsaker. Med den karakteristiska japanska bladformen skär du som de asiatiska sushimästarna. Den japanska Santoku knivens blad är 18 cm långt och tillverkas av 133 stållager. Detta utgör grunden för det s.k. damaskerade mönstret som är unikt för varje kniv. Kärnlagret består av MC66-stål. Varje knivblad genomgår en härdningsprocess som ger den japanska kniven en hårdhet på ca: 66 HRC. Genom att bladet slipas på båda sidor och tack vare Honbazuke slipningen får du en kniv som behåller skärpan under mycket lång tid. Handtaget på kniven från MIYABI tillverkas av trä från svart lönn och är försedd med en elegant stål hätta. Det har den typiska japanska D-formen som ger ett stabilt grepp. Trähandtaget utgör en snygg kontrast till knivbladets matta stål.
Läs mer"Bellasera bestickset är en kombination av modern design och kvalitet i världsklass. Alla handtag är konvexa och ser ut att ""flyta"" på bordet. Gafflar, skedar och serveringsdelar är tillverkade av rostfritt stål 18/10, medan knivstål av hög kvalitet används för knivarna. Knivarna har även en annan speciell egenskap: det är en så kallad ""stående"" kniv som kan placeras på bordet med bladet nedåt. En dekorativ detalj som gör kniven särskilt lätt att ta upp och lägga ner. Den 72-delade uppsättningen för upp till 12 personer är korrosionsbeständig, formstabil och tål att diskas i diskmaskin. Dessutom blir varje dukning vacker. Besticksetet innehåller 12 bordsknivar, 12 gafflar, 12 skedar, 12 teskedar, 12 tårtgafflar och 12 stekknivar."
Läs mer"GYUTOH kockkniv från Miyabi, med en längd på 24 cm, är perfekt om du vill skära eller tranchera kött eller fisk. Med det tunna men ändå stabila bladet får du ett fullt kontrollerbart och rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med en extra vass Honbazuke-slipning och är symmetriskt slipat med en vinkel på 19 °C. Bladet slipas först två gånger på roterande stenar och därefter poleras det på ett läderhjul. Det består av vackert masurbjörkträ som uppvisar ett fantastiskt spel mellan ljusa och mörka linjer. Ådringens växelspel är ett vackert komplement till bladets damaskerade mönster och gör kniven till en verkligt unik produkt. Dessutom är det D-formade handtaget optimalt balanserat. Bladet är tillverkat av pulverstål MC63 med en kärna av mikrokarbid. Kärnan har bäddats in i 100 lager som består av två olika stålsorter med olika hårdhet. CRYODUR®-bladet har dessutom ishärdats vid -196 °C med en speciell metod och får på så sätt sin slutgiltiga hårdhet på ca 63 Rockwell. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Läs merMed det högkvalitativa besticksetet från METEO-serien av ZWILLING är bordet elegant dukat för en familjefrukost, lunch med kollegor eller middag med vänner. Tolv matskedar, bordsgafflar, bordsknivar, kaffeskedar och dessertgafflar, två stekgafflar och serveringsskedar och en soppslev, såssked, sockersked och tårtspade. Med modernt snitt och rundade handtag, ligger varje gaffel, sked och kniv skönt i handen. Knivbladets generösa bredd delar maten i lämpligt stora bitar utan ansträngning. Besticksatsen om 68 delar för 12 personer är tillverkad av högkvalitativt 18/10-ädelstål, vilket innebär att den är lättskött och rostfri men också att den kan snabbt och enkelt göras rent i diskmaskinen. Med ädelstålets polerade yta och den sobert graverade ZWILLING-logotypen blir det hela ett glänsande blickfång på bordet.
Läs merPå ZWILLING arbetar vi ständigt med att göra kniven perfekt — för dig och för miljön. Inför Earth Day 2024 återlanserar vi en av våra mest framgångsrika serier ZWILLING Pro i en ännu mer klimatsmart tappning. Knivserien består av nya specialsmälta RC, tillverkad av 90% återvunnet stål och ett C02-fotavtryck minskat med minst 50%, samt exklusiva och FSC-certifierade träslag, och är en strikt begränsad specialutgåva av endast 1000 exemplar. Med fem knivar i ett massivt träblock av FSC-certifierad termo-bok får du en uppsättning i en klass för sig som kan hålla i generationer. Innehåller 1 skalkniv (10 cm), 1 förskärarkniv (16 cm), 1 kockkniv (20 cm), 1 brödkniv (20 cm), 1 kompakt kockkniv (14 cm) samt 1 knivblock.
Läs merGyutoh kockkniv är en högklassig allroundkniv med autentisk japansk egg som imponerar med sin höga funktionalitet och attraktiva design. Den högklassiga knivens 24 cm långa blad består av 133 lager i vacker matt damask design och pryds av det typiska damask mönstret. Varje kniv har ett eget unikt mönster och gör serien MIYABI BLACK MCD 67 till en verkligt unik produkt. Bladet slutbehandlas genom ishärdning. Genom denna speciella härdningsmetod får det högkvalitativa stålet, som utmärker sig genom en hög andel kol, särskilda kvalitetsegenskaper, t.ex. flexibilitet och exakta skäregenskaper. Damaskusknivens CRYODOR®-blad får en hårdhet på imponerande 66 HRC. Dessutom slipas bladet med den typiska japanska Honbazuke-tekniken på båda sidor. Handtagen på denna serie tillverkas i traditionell D-form och består av svart lönn som utgör en extra snygg kontrast till stålbladet. Det högklassiga materialet och handtagets behagliga form ger optimal ergonomi för välavvägd balans och icke uttröttande skärarbete i köket. Med denna MIYABI BLACK MCD 67 kniv både skär och hackar du lätt igenom kött och större grönsaker mm. Den oöverträffade eggen ger rena och exakta snitt.
Läs merEn vass kniv är en säker kniv – med detta självslipande knivblock slipper du oroa dig över att knivarna ska bli slöa. Knivblocket kommer fullt utrustad med 5 knivar och 1 kökssax. Knivsetet från ZWILLING Pro Le Blanc-serien kombinerar alla de funktioner som ambitiösa kockar förväntar sig av knivar i världsklass; kompromisslös kvalitet, design och skärpa. Med dessa knivar är du perfekt utrustad i ditt kök. Knivarna har designats i Milano av designduon Matteo Thun och Antonio Rodriguez och tillverkade i Tyskland av vår ZWILLING specialstål. Det böjda skaftet låter dig styra knivarna med ett optimalt grepp. Det gör att du kan skära säkert och precist. Knivarnas FRIODUR-blad är ishärdade, detta gör knivarna särskilt flexibla, korrosionsbeständiga och otroligt vassa. Så att du enkelt kan hantera varje uppgift i köket. Det mattvita handtaget är modernt och stilfullt, och är det som skiljer vår klassiska Pro-serie från Pro Le Blanc.
Läs merDenna 26 cm kockkniv är perfekt för att klippa och hugga örter, ta bort skinn och frön från grönsaker och många andra uppgifter. Den har ett starkt, stabilt blad och en slät skärkant, medan knivens solida vikt och det halkfria ergonomiska handtaget gör det bekvämt att använda och hantera. Bladets kärna är tillverkad av exceptionellt hårt SG2-pulverstål inneslutet i 100 lager stål i två olika hårdhets °C. Euro Stainless kockkniv designades av Bob Kramer. Bladet är utsmyckat med ett slående chevrondamaskmönster som skapats av den speciella processen som används för att behandla bladytan. Det breda bladet har ett stort handtagsområde för effektiv skärning, som är dekorerad med ett logotypstift och nitar i rostfritt stål tillverkade av micarta, ett flerskikts, fuktbeständigt, stabilt material bestående av linne och syntetiskt harts. Kockens kniv tillverkas i den japanska staden Seki, en region som är välkänd för sin traditionella kniv- och svärdsmidning. I denna region tillverkas knivar av exceptionell hög kvalitet med hjälp av kunskap som samlats in över årtionden och överförts från generation till generation. CRYODUR®-bladet, som är ishärdat vid en temperatur på -196 ° C, har en Rockwell-hårdhet på 63. Denna unika kockkniv, som redan hålls högt uppmärksam av många kockar, hjälper dig att förbereda ingredienser för matlagning med lätthet.
Läs merDen högkvalitativa höga grytan i serien Apollo är en sann mångkonstnär för köket som du kan använda för att tillaga många olika sorters rätter. Den har en InductoBase-botten och dessutom en smuts- och rosttålig Silvinox®-yta, som både garanterar att grytans eleganta vita silverfärg och samtidigt gör den lätt att diska. Den mångsidigt användbara grytan har en diameter på 3 cm, en höjd på 32 cm och en volym på totalt 32 l. InductoBase-botten, som innehåller ett kraftigt lager rent aluminium, leder värme på ett idealiskt sätt. Tack var den tätslutande locket bibehålls värmen i den höga grytan, vilket också sparar energi. Grytan i serien Apollo kan användas på alla spisar och även i ugnen. Den kan tack vare sina magnetiska egenskaper även användas på induktionshällar. Med denna högkvalitativa höga gryta från Demeyere imponerar du på dina gäster med mustiga soppor och grytor.
Läs mer